〖養生食譜〗

“山藥芡實扁豆排骨湯”

    材料：山藥15克，芡實15克，炒扁豆15克，北芪12克，豬排骨200克。

    功效：山藥補脾養胃，生津益肺；芡實固腎澀精，補脾止泄；扁豆健脾和中，除溼止瀉；北芪補脾益氣，用於脾胃虛弱；排骨滋陰潤燥，益精補血。此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。

“紅棗銀耳湯”  

    材料：銀耳(幹)20克，棗(幹)100克，枸杞子100克，冰糖50克。

    功效：銀耳益氣清腸，安眠健胃；幹棗補氣養血，養血安神；枸杞子滋補肝腎，益精明目冰糖生津止渴，化痰止咳。此湯具有補脾胃、益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用，常服還可祛病健身。

“西芹枸杞百合炒肉片”

    材料：西芹300克，枸杞30克，鮮百合3粒，鮮豬肉片200克。

    功效：西芹平肝降壓，利尿消腫；枸杞清肝明目、滋陰潤肺；百合潤肺止咳，美容養顏；豬肉補腎滋陰，滋陰潤燥。功效：清熱、滋陰、潤燥、祛暑溼。

“芡實薏米木瓜糖水”

    材料：芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生薑和冰糖適量。

    功效：芡實益腎固精、補脾止瀉；薏米美白祛斑，降血糖；木瓜疏理肝氣，健脾消食。此糖水祛溼健脾排毒，適合春季飲用。

“白燒鱔魚”

    材料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

    功效：鱔魚益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼；黃酒舒筋活血，抗衰老。功效：補虛損，止便血。對臟腑耗損效果尤其爲好。

“杜仲腰花”

    材料：杜仲12克、豬腎250克、醬油、醋、大蒜、生薑、食鹽、白砂糖、花椒、食油適量。

    功效：杜仲可安神促進睡眠，調節心腦血管功能；豬腎補腎壯陽，強身健體，消積滯，止消渴。功效：壯筋骨，降血壓。藥食合用，共奏補腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強健筋骨。

“黑米黨蔘粥”

    材料：黨蔘15克山楂10克黑米100克。

    功效：黨蔘補中益氣，健脾益肺，增強抵抗力；山楂滲溼利水，健脾和胃，寧心安神；黑米滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血。功效：具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱等患者食用。

“豬肝粥”

    材料：粳米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克。

    功效：粳米通血脈健脾胃；豬肝能明目，補血，祛除毒素。此粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

〖溫馨提示〗

    “早起早睡”：立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放鬆形體，使情志隨着春天生髮之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因爲春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志爲養生方法。

祝好朋友春風得意事業順，愛情美滿家庭樂！